ВСЕ ОБ ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ - 26 Марта 2010 - Блог

Свежий цвет лиц, осиная талия, ни следа целлюлита на бедрах, сройные ноги без намека на варикоз. Все это мечта? Нет реальность! Но только в том случае, если в организме правильно отлажен обмен веществ (метаболизм). Как отличить нормалььный метаболизм от замедленного и что делать, чтобы его ускорить и привести себя в хорошую форму?
Если автомобиль не заправить бензином, он не тронется с места: необходимая для движения машины энергия образуется лишь за счет сгорания горючего. Нечто похожее происходит и в нашем организме. Вот только топливом для человека служит пища. В пищеварительном тракте белки, жиры, углеводы из продуктов питания вступают в химическую реакцию обмена (процесс метаболизма). Одни вещества сразу начинают заменять старые клетки и строить новые. Другие - освобождают организм от продуктов распада. Наконец, третьи восполняют дефицит новых веществ. Причем сложнейший процесс метаболизма происходит беспрерывно, круглосуточно, из года в год на протяжении всей жизни. И не важно бодрствуем мы или спим.
Само слово "метаболе" на русский язык переводиться как "превращение". Превращение, например, клетчатки капусты в вещество, улучшающее моторику желудка. Фосфор рыбы - в элементы, помогающие работе головного мозга. Кальций молока - в средство укрепления костной ткани. Конечно, в клетках постоянно происходит и разрушение белков. В итоге образуются продукты распада, которые выводятся почками.
Лучшее топливо (резервный источник мышечной энергии) организма - жири. За счет ферментов желчи, кишечного сока и сока поджелудочной железы они распадаются на жирные кислоты и глицерин. Причем обладают свойством откладываться впрок. Но это не так плохо. Во-первых, все жири сжигаются внутри мышц, и чем чаще вы их задействуете занимаясь спортом, тем скорее идет процесс. Во-вторых, если в жирах (животных, растительных) возникает дефицит, они снова поступают в клетки как строительный материал для клеточных мембран и особенно гормонов. Без такого гарантированного обмена веществ - никуда.
В нашем жилудочно-кишечном тракте сложные органические углеводы (основной источник энергии) распадаются на простые соединения. Главное из них глюкоза. В процессе обмена веществ она быстро расходуется, так как разносится кровью по всему организму. Правда глюкоза не умеет самостоятельно попадать в клетки. Доставляет ее туда гормон инсулин. Если с его выработкой в процессе метаболизма у вас все в порядке, беспокоится не о чем.
По большому счету метаболизм - это еще и скорость, с которой организм превращает пищу в мышечную энергию. При этом следует учитывать, что у подавляющего числа женщин обменные процессы в организме с возрастом (годам к 40) естественным образом замедляется. В результате замедляются процессы жиросжигания. Что делать? Смириться и с ужасом следить за тем, как исчезает талия, появляется избыточный вес, возникает отдышка и прочие проблемы? Ни в коем случае. Запомните: чем чаще и интенсивнее будут задействованы мышцы (это в них накапливается жир), тем выше станет скорость общего обмена организма. То есть процесс метаболизма необходимо постоянно, образно говоря, подхлестывать. И еще возьмите на заметку. Чем выше масса тела без жира (мышечная ткань, кости, внутренние органы), тем более высока скорость обмена веществ.
Какой он - правильный вес? Тот, что способствует скоростному метаболизму, то есть достаточно быстрому обмену веществ. Достичь этого не так уж сложно. Прежде всего старайтесь питаться чаще (3 основных приема пищи плюс 2 перекуса). И возьмите за правило вставать из-за стола чуть-чуть голодными. Сначала наверняка будет неприятно - терпите. Потом привыкните, и пищевые калории станут правильно распределяться по организму в течении всего дня, что, несомненно прибавит физических сил, устранит симптомы быстрой утомляемости, общей слабости и даже стресса. А в целом вы санете источать почти неисчерпаемую энергию. И откуда она взялась? Так ведь метаболизм организма отлажен и работает как швейцарские часы! Еще один проверенный способ регулирования скорости обмена веществ в организме и предупреждения отложения жиров - пить больше воды. Секрет - в особенности работы печени. Она ведь не только выводит из организма вредные вещества, но и перерабатывает жиры. Если же ей почему-то не хватает воды, она прекращает зниматься жирами, и они начинают откладываться везде, где только возможно. Отсюда формула: больше воды (в сутки не менее 1.5 литра, если нет противопоказаний) - меньше жиров. Не забывайте про зеленый чай: 2-4 чашки этого напитка позволяет сжигать не менее 50 калорий. Во сне метаболизм замедляется, и "просыпается" утром только после завтрака. А вы в угоду похудению отказались от завтрака? Значит, обмен веществ так и будет весь день замедленный. И больше двигайтесь. Занятия спортом помогают сжечь лишние калории, а заодно способствуют формированию мышечной системы.

КАКОЙ У ВАС МЕТАБОЛИЗМ?
Ответьте "да" или "нет" на вопросы теста.
1. Среди ваших близких родственников есть очень полные люди?
2. Были ли у вас проблемы со щетовидной железой?
3. Занимаетесь спортом не ежедневно, а так от случая к случаю?
4. Питаетесь зачастую в сухомятку, на бегу, как правило, 1-2 раза в день?
5. Периодически садитесь на диету, но потом опять срываетесь?
6. Быстро устаете, часто впадаете в депрессию?
Вы ответили положительно хотя бы на половину вопросов? Пора менять привычный образ жизни: больше двигайтесь, добавьте в свой рацион овощей, ограничьте сладкое, не переедайте. Не забывайте регулярно проходить медицинское обследование.